Receitas

Receita: Panqueca de Couve-Flor e Batata Doce 

Olá pessoal! 💙

Está pra nascer uma receita mais fácil que essa! 😍 Receita criada pela minha amiga Michele do perfil @gourmetzinhodomiguel 😉 

Mini panqueca de couve-flor & batata doce

•1/2 pé de couve-flor (levemente cozida)

•1 batata doce média (cozida)

•1 dente de alho sem o miolo

•1 pitada de sal

•Azeite para untar

Modo de preparo:

Cozinhe a couve-flor até ficar al dent (firme mas não muito macia).

Cozinhe a batata doce na pressão até ficar macia.

Em um bowl, coloque a batata doce cozida, a couve-flor cozida, o alho espremido e acerte o sal. Amasse tudo com um amassador de batatas até formar uma massa.

Leve para a geladeira até a massa firmar, +- 15 minutos.

Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um fio de azeite. Modele a massa no formato de mini panqueca ou na forma que desejar e em fogo baixo, grelhe ambos lados até ficarem bem douradinhos. Fica uma delícia! 😋

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