Receitas

Receita: Brownie de Beterraba e Cacau 

Aiiiii meu Deus! 😱😱 Sou suspeita a falar das receitas da minha amiga Mi @gourmetzinhodomiguel ❤ E essa receita aqui, juro… fiquei babando! 😋

🍫 Por isso resolver trazer pra vocês de inspiração para o feriado! 🐰

“Como mencionado no post anterior, fiz algumas pesquisas e me interessei por 3 receitas do Pinterest e preparei a minha versão.

Essa receita pode ser oferecida a partir de 2 anos!

A xícara medidora que eu uso é de 250ml, padrão americano.

Ingredientes:

•300g de beterraba cozida (aprox. 2 xícaras)

•100g de chocolate 70% cacau

•4 colheres (sopa) manteiga sem sal

•3 ovos inteiros

•1 xícara de açúcar de coco (pode ser mascavo ou demerara – considerar menos qtd para eles)

•1 xícara farinha de trigo (pode ser farinha de coco ou de arroz)

•3 colheres (sopa) de cacau em pó (pode ser alfarroba em pó)

•1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

•1 xícara de castanha de caju sem sal em pedacinhos (pode usar amêndoas – não usei pq não gosto)

Modo de preparo: seguir o passo a passo do vídeo.


Dica: cozinhe na pressão a beterraba e remova a casca. Aguarde esfriar para iniciar o processo.

Eu gosto de peneirar tudo menos o açúcar.

O açúcar de coco é menos doce que os demais pq não provém da cana. Caso forem utilizar os outros coloquem em menor quantidade. O açúcar de coco possui baixo índice glicêmico.

Na hora de agregar os ovos batidos misture delicadamente para a massa ficar aerada.

Eu usei uma travessa de vidro mas podem usar uma assadeira comum. Para ambas, unte com papel manteiga ou com manteiga e polvilhe com a farinha utilizada na receita.

Tempo de forno: 30 minutos ou mais a 180°C.

Rendimento: 12 quadradinhos

❤️O sabor da beterraba não se nota, o cacau predomina.”

Nutribeijos!

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