Dicas da Nutri

Especial de São João: Amendoim

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Nosso Especial de São João hoje, trago pra vocês tudo sobre o AMENDOIM (~sou apaixonada/ignorem~).

O amendoim possui propriedades nutricionais maravilhosos, vamos conferir?

+ É calórico sim! Uma porção de 100g de amendoim torrado possui cerca de 582 calorias! Por isso, nada de exagerar, ok? O amendoim é fonte de energia, ou seja, possui carboidratos e é fonte de fibras, que ajuda na saúde do intestino e reduz o risco de alguns tipos de câncer.
+ Rico em vitaminas do complexo B,  essenciais ao sistema nervoso. Auxiliam na digestão e afastam o mau-humor por ajudar na formação de neurotransmissores como a serotonina – sinônimo de bem-estar.
+ Rico em ômega 3 e ômega 6, que previne o envelhecimento precoce.
+ Rico em gorduras monoinsaturadas, que contribuem para a diminuição do LDL (colesterol ruim) e aumentam o HDL (colesterol bom). Por ser de origem vegetal, o amendoim não contém colesterol.
+ Rico em micronutriente como o ferro, magnésio, cálcio, selênio e vitamina E.

Porém, o amendoim tem um alto poder alergênico e só recomendamos para crianças acima de 1 ano e que não tem histórico familiar de alergia ao amendoim. Segundo uma matéria que saiu na Veja, médicos pesquisadores conseguiram diminuir a sensibilidade de crianças a amendoim, mas vale lembrar que cerca de uma a cada 50 crianças são alérgicas ao amendoim e a única forma de evitar reações adversas é não ingerir ao alimento.

Por isso, fiquem atentos às preparações feitas com amendoim durante essa época Junina, pois são muitos os pratos típicos.
Nutribeijos!

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